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我院新购煎药机与传统煎药方式比较
 

2010-5-21 16:21:14

  [size=4]中药讲究‘遵古炮制’,传统的煎药方式一剂一煎,沙锅有文火武火,方便的先煎、后下、单包。加水、煎煮时间、煎取药量都可灵活自己掌握。应该是优选煎药方式。但是,比较麻烦,尤其需要花费较长时间,控制不好还有可能‘干锅’,前功尽弃,造成浪费。当代快节奏的生活方式,部分人要求医院代为煎药。 煎药机与传统煎药方式相比,也有其优点。 首先是批量煎煮,分次服用,省时方便。我院煎药机一次可煎煮5-30付中药。根据要求,每付中药可煎取2-3袋药液,真空包装,避光阴凉处保存,可保存3个月。175毫升/袋,每次服用一袋,非常方便。 高压高温,煎取效果好。传统煎药方式没有高压,开锅温度只有100℃。我院煎药机高压高温,最高温度120℃。家庭用高压锅的效果大家都很了解。这种高压、高温条件,对有效成分的快速煎出,应该是非常有利。120℃是个什么概念呢?大家都知道过去输液用的葡萄糖注射液等玻璃瓶装液体,属于大剂量注射剂,对‘无菌’的要求是最严格的。其配置后的消毒,就是使用蒸汽消毒柜,通过高压,使温度达到115℃,持续保持30分钟,而达到彻底灭菌的要求。方剂中要求‘先煎’的品种,往往是矿物类质地坚硬的药材,对其‘先煎’也就是通过增加煎煮时间而希望有效成分能充分煎取,高压、高温应该比单纯增加煎煮时间,效果更好。 煎煮过程密闭,几无挥发,充分保持有效成分不流失。要求‘后下’的药材,是因为长时间煎煮药品有效成分会破坏或挥发。发散的中药,煎煮时间要求要短,也是避免发散的药性随煎煮时间过长而降低。我院煎药机在实现高温高压的同时,煎煮过程几乎没有蒸汽挥发泄露,从而充分保持有效成分不流失。同时,也彻底杜绝了‘干锅’现象发生。所谓的先‘武火’后‘文火’,就是用沙锅煎药时,大火烧开锅后,转小火,慢慢煎煮。只有这样,才能通过保证煎药时间,来保障煎取效果,否则很快就干锅了,煎煮时间达不到。 最高温度可灵活设定,传统煎煮方式不可比拟。我院煎药机可自由设定煎煮过程的最高温度,达到设定的最高温度后,开始对设定的煎煮时间进行倒计时,倒计时结束进行声光报警提示。最高温度设定范围60-120℃,这是传统煎药方式无法比拟的。某些方剂,有效成分为酶类等活性成分,高温反而会影响药效。例如某些抗癌方剂,就有这样的要求。 螺旋杠杆压榨,最大限度减少药物有效成分损失。药材本身非常干燥,浸泡、煎煮后,会吸附自身重量1.2-1.5倍的水分。传统煎药方式只能沥干,对药材自身吸附的药液,无法充分压榨,而浪费药液。我院煎药机设计有螺旋机械,利用杠杆原理,强力压榨,压榨后的药材,含水量已经非常少。这一点,不仅传统煎药方式,就是原来的煎药机,也没有这个功能。 部分人认为煎药机批量煎取的药液颜色浅,也就是浓度低。实际情况并不是这样。煎取的药液的颜色,首先跟方剂的成分有关系;其次跟煎煮操作是否严格执行相关规范有关系。按照操作要求,必须浸泡30分钟以上,再进行充分煎煮;再次,跟加水量有关系,每剂中药预计煎取两袋,要预估药材吸水量+计划煎取药液量,预估就有误差。总之,设备有其优点,效果要靠人的操作经验和责任心。 国家要求强化中医药特色的建设和发展,我们医院响应号召,购置了先进的中药煎药机和真空包装机。目的只是为了方便群众。每剂中药收取1元煎药费,也只是煎药的成本费:水、电、真空包装袋、煎煮布袋。按照国家制定的收费标准,医院代为煎药,每付中药可最高收取3元煎药费。是否在我院煎药,患者自由选择。[/size]
 
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